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L’ACTU D'AVRIL 2021

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Le calendrier du déconfinement - mai 2021

Déconfinement sur 4 étapes 

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Portraits de gé(r)ants #2

Ludovic Barucq, gérant du Chistéra et Coquillages à Biarritz.

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VAE et livraison : les bonnes idées de nos voisins londoniens

L’article de la food en kit et en box !

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Marquer la distanciation avec… des nounours !

Ou comment appliquer et faire respecter les règles avec ingéniosité !

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Les réseaux sociaux, une réelle opportunité

Les indispensables du digital - Épisode #2

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En Ile-de-France, interdiction de vendre de l’alcool à emporter

Sans accompagnement repas, les boissons alcoolisées ne peuvent être vendues sur la voie publique

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Des organisations pour vous aider

Associations et dispositifs qui proposent un soutien pratique, mais aussi psychologique.

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L’ACTU DE MARS 2021

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Une aide exceptionnelle : prise en charge des coûts fixes

Un dispositif opérationnel le 31 mars

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Un plan de réouverture en 3 phases envisagé

Mais un calendrier qui ne peut pas encore être fixé.

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Le grand retour du QR code

Les indispensables du digital - Épisode #1

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I miss my bar !

Un simulateur sonore d’ambiance de bar

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2020, année tremplin pour la livraison

Les points clés de la dernière étude de Food Service Vision

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VAE et livraison : retours d'expérience

Témoignages des Chefs d’un étoilé, d’un bistrot et d’une brasserie.

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Portraits de gé(r)ants #1

Lisa Deloche Ladiray, bar à tapas El Seneca à Romans-sur-Isère

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L’ACTU DE FÉVRIER 2021

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RHD : Les hypothèses de Food Service Vision pour 2021

2 scénarios prospectifs élaborés d’après 4 facteurs

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Kroworking : plateforme de mise en relation

Par Kronenbourg SAS

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Carte à emporter/en livraison : les mentions obligatoires

Check-list

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Vente à emporter et livraison : et pourquoi pas vous ?

Se lancer en 3 temps

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L’ACTU DE JANVIER 2021

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Discothèques : une fiche pratique sur les mesures d'aide

Fiche pratique

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Dérogations pour les restaurants "routiers" ou accueillant des salariés

Autorisation préfectorale obligatoire

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12 idées pour vous inviter chez vos clients

Distanciation sociale exigée

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Mesures d'aide : ce qui évolue au 16 janvier 2021

Suite aux annonces du 14/01/2021

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Fermeture des remontées mécaniques : les aides exceptionnelles

4 mesures déployées en faveur des entreprises impactées par la fermeture des remontées mécaniques

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Faire appel au médiateur des entreprises

Un service gratuit, rapide, réactif.

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Ici, le masque est obligatoire

Pour les clients comme les équipes

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Un guide pratique sur les mesures "France Relance"

Un indispensable face à la crise et au-delà.

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Évolution du PGE au 29 octobre 2020

On vous explique ce qu’est le PGE… et ce que ce n’est pas

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Exonération de cotisations sociales et report des échéances sociales ou fiscales

Ce qui a évolué depuis le reconfinement

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L'ACTU DE DÉCEMBRE 2020

Les 7 dispositifs de soutien économique aux entreprises qui vous concernent.

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Zoom sur le fonds de solidarité amélioré pour le CHR

Ce qui change à compter du 1er décembre 2020

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Les leviers relatifs à votre bail commercial

Conseils, aides existantes et mesure à venir

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Numéro spécial d'info sur les mesures d'urgence pour les entreprises en difficulté

0806 000 245 (appel local non surtaxé)

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Reconfinement : ce que les CHR doivent savoir

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Une Boîte de Nuit se réinvente pour l’été 2020

Comment se transformer en rooftop

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Non respect des normes sanitaires : quels risques pour les restaurateurs ?

La crise sanitaire et les mesures gouvernementales qui en découlent imposent aux restaurateurs de renforcer les normes d’hygiène au sein de leurs établissements.

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Vente à Emporter et Ethylostests

A compter du 26 juin 2020, les débits de boissons à emporter devront proposer à la vente des éthylotests.

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J'aime mon bistrot

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Redémarrer et nettoyer son tirage pression

Réussir sa réouverture en proposant une bière de qualité.

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Protéger mes équipes

Synthèse des bonnes pratiques permettant de protéger ses équipes

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Comment et quand se laver les mains ?

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Le nettoyage de vos locaux

La COVID-19 est un virus persistant qui peut être détruit par un processus de nettoyage et de désinfection particulier.

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Nettoyage des verres à bière

Le verre à bière ne sert que pour la bière.

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Adaptation des locaux et des process de réception des marchandises

Quels points de vigilance lors de la réception des marchandises ?

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Adapter les vestiaires

Quelles mesures instaurer dans les vestiaires ?

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Check list réouverture

Tout ce qu’il faut cocher pour préparer sa réouverture !

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Imprimer ma signalétique COVID

Pour vous aider à faire respecter les consignes de sécurité et d’hygiène, nous vous avons créé plusieurs kits de communication imprimables.

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Remplacer les condiments rechargeables

Plonger les mains chacun son tour dans les chips et les cacahuètes : à éviter

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A l'étranger

Tour d’horizon de nouveaux concepts

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On vous parle

Rejoignez la grande communauté des gérants de bars et de café, restaurateurs et hôteliers !

Tous les mois, MON CHR vous informe sur les dernières actualités de vos professions.

L’ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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