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Voici quelques conseils pour renforcer les mesures d’hygiène en ce qui concerne le nettoyage de la vaisselle :

  • Stocker la vaisselle et les ustensiles propres dans un endroit à l’abri des contaminations
  • Se laver les mains avant toute manipulation de vaisselle propre ou avant de toucher les éléments qui seront posés sur table ou rangés.
  • Evacuer rapidement les déchets ou la vaisselle sale et se laver les mains
  • Si possible utiliser un lave-vaisselle professionnel avec un cycle à 60°C
  • Désinfecter le matériel de nettoyage après chaque utilisation
  • Attribuer dans la mesure du possible des outils de travail individuels

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